Der Herbst ist da – die Tage werden kürzer, das Wetter kühler, und die Erkältungszeit steht vor der Tür. Gerade für Kinder ist jetzt ein starkes Immunsystem besonders wichtig. Eltern können durch gezielte Ernährung einen entscheidenden Beitrag leisten, um die Abwehrkräfte ihrer Kinder zu stärken.

1. Warum die Ernährung im Herbst besonders wichtig ist

Kinder sind häufig aktiver und in Kontakt mit vielen Krankheitserregern in Schule, Kindergarten oder beim Spielen draußen. Eine ausgewogene Ernährung liefert Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die das Immunsystem unterstützen. Dabei spielen besonders die Vitamine C, D und Zink eine Rolle.

2. Immunsystem-Booster auf dem Speiseplan

Vitamin C:

  • Unterstützt die Abwehrkräfte und schützt die Zellen vor oxidativem Stress.

  • Lebensmittel: Orangen, Mandarinen, Kiwis, Paprika, Hagebutten.

Vitamin D:

  • Wichtig für die Immunabwehr, besonders im Herbst und Winter, wenn die Sonne weniger scheint.

  • Lebensmittel: Lachs, Hering, Eigelb, Pilze

Zink:

  • Stärkt die Abwehrkräfte und fördert das Zellwachstum.

  • Lebensmittel: Kürbiskerne, Haferflocken, Hülsenfrüchte, Rindfleisch.

Sekundäre Pflanzenstoffe:

  • Schützen die Zellen und unterstützen die Immunabwehr.

  • Lebensmittel: Beeren, Brokkoli, Kohl, Karotten, rote Bete.

Probiotische Lebensmittel:

  • Fördern eine gesunde Darmflora, die für ein starkes Immunsystem entscheidend ist.

  • Lebensmittel: Naturjoghurt, Kefir, Sauerkraut, Kimchi.

3. Praktische Tipps für Eltern

  1. Bunt und abwechslungsreich: Je mehr Farben auf dem Teller, desto vielfältiger die Nährstoffe.

  2. Frisches Obst und Gemüse: Lieber saisonal und regional einkaufen, um Vitamine optimal zu nutzen.

  3. Gesunde Snacks: Nüsse, Obst oder Gemüsesticks statt Süßigkeiten.

  4. Warme Mahlzeiten: Suppen und Eintöpfe schonen den Magen und liefern wichtige Nährstoffe.

  5. Hydration: Genügend Wasser und ungesüßte Tees sind wichtig, auch wenn es kälter wird.

4. Herbstrezepte für Kinder:  leckerer Kürbis-Haferbrei mit Äpfeln

Zutaten (für 2 Kinderportionen):

  • 200 g Hokkaido-Kürbis

  • 1 Apfel

  • 50 g Haferflocken

  • 250 ml Milch oder pflanzliche Alternative

  • 1 TL Zimt

  • 1 TL Honig (optional, ab 1 Jahr)

  • Eine Handvoll gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse)

Zubereitung:

  1. Kürbis und Apfel schälen und klein würfeln.

  2. In einem Topf mit der Milch zum Kochen bringen, Haferflocken dazugeben und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  3. Mit Zimt und Honig abschmecken, vor dem Servieren Nüsse darüber streuen.

  4. Warm genießen – ein leckerer, nährstoffreicher Start in den Herbst!


Mit bewusster, saisonaler Ernährung können Eltern die Abwehrkräfte ihrer Kinder aktiv unterstützen. Bunte Teller, warme Mahlzeiten und ausgewählte Snacks helfen dabei, das Immunsystem zu stärken und den Herbst gesund zu meistern.

Warum ein Besuch in meiner Praxis sinnvoll sein kann

Der Brokkoli ist eklig, die Möhre wird nur unter Protest gegessen, dafür sind Nudeln mit Butter oder ein Toast mit Nuss-Nougat-Creme sehr beliebt bei Kindern. Mäkelige Esser kennen viele Eltern und sie machen sich Sorgen, ob ihr Kind ausreichend  mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt ist. 5,9 Prozent der 6- bis 11-Jährigen bekommen in Deutschland Nahrungsergänzungsmittel. Bei den 12-bis 17-Jährigen bekommt jedes sechste Kind Nahrungsergänzungsmittel von den Eltern.

Kein Wunder, denn im Netz oder im Drogerieregal suggerieren Hersteller, dass Nahrungsergänzungsmittel für Kinder die Lösung seien. Doch ist es überhaupt sinnvoll, dass Kinder solche Produkte nehmen?

In meiner Praxis schauen wir gerne wie es um das Immunsystem und die Nährstoffversorgung bei Ihrem Kind oder bei Ihnen selbst aussieht.

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